トラ年に虎記餃子の日式餃子を食べてハッピーになろう![PR]

ニーハオ！台北在住のブロガー&YouTuberの台北人/Taipeijinです。

虎記餃子は低価格でおいしい餃子と麺のお店です。清潔で広い店内で、従来の餃子屋さんのイメージを一新しています。メニューも種類が多くて小菜と呼ばれる小皿料理も充実。ワンコインメニューも魅力的。サイドメニューをオーダーしても、お財布に優しい現地のサラリーマンに人気のお店です。日本スタイルの中華料理屋さんです。

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台湾の観光やグルメなど、あなたの知らない台湾情報もあります。ぜひ最後までご覧ください。

Contents

虎記餃子のお店の外観

信義エリアの台北101/世界貿易センターから徒歩約5分から7分くらいです。
食べ物屋さんが立ち並ぶ小道の一角に虎記餃子はあります。

間口はそんなに広くはないのですが、奥行きの広いお店です。

虎記餃子食券販売機

食券販売機です。

お好きなものを選んでお金を入れて、食券が出てきたら係の方にお渡しします。
入り口にも店内にも番号表示機があります。
自分の番号になったら、取りに行くセルフサービスのスタイルです。

写真付きですので、注文しやすいです。イートイン、テイクアウト、電話で予約済みに分かれています。

食券販売機は入り口の前にあります。

食券の番号が番号機で表示されたら、取りに行きます。食券と領収書が出てきます。

虎記餃子の店内

開店と同時にお伺いしましたので、まだあまり人はいませんでしたが、雨の日でしたがお昼時にはかなり埋まりました。

店内は意外と広くて、ご家族向けの四人がけのテーブルや、おひとり様用の中央のロングテーブル、お料理を作っているのが見えるカウンター席、奥の赤いのれんの向こう側にもまだお席がありました。

サラリーマン風の方が多かったです。

セルフサービスコーナー

お碗やテイクアウト用のお箸やレンゲと調味料コーナー。
調味料の調合もお好みに合わせてご自分で調節できます。調味料は四種類あります。

ポン酢醤油、お酢、花椒ラータレ、唐辛子の四つです。

人気のタレは花椒ラータレのちょっとピリ辛のタレです。

看板商品の焼き餃子

虎記餃子の焼き餃子は三種類あります。
脆皮高麗菜煎餃（餃子キャベツ味）、脆皮韭菜煎餃（餃子韮味）、脆皮咖哩煎餃（餃子カレー味）の三種類です。
8個で50元。台湾の50元玉一個のワンコインですね!

虎記餃子の料理長が日本に行って、満北亭という日本の老舗ラーメン店から学んだ技術を台湾に持ち帰り、一年かけて虎記餃子の餃子を開発しました。

工場のセントラルキッチンではなくお店で当日作った餡と特選の餃子の皮を使っています。
おいしいのは間違いなしですね!

虎記餃子のメニューのご紹介

1.脆皮高麗菜煎餃（餃子キャベツ味）

キャベツの野菜の旨味が閉じ込めてある焼き餃子です。8個入り50元。

豚肉とキャベツの餡があっさりとしていて、キャベツの甘みを感じられる癖のない焼き餃子です。

2.脆皮韭菜煎餃（餃子韮味）イチオシ

虎記餃子の料理長が日本に行って、満北亭という日本の老舗ラーメン店から学んだ技術を台湾に持ち帰り、一年にわたって、虎記餃子の餃子を開発しました。

お店の自信作のニラの食感がインパクトのある焼き餃子です。8個入り50元。
ニラの存在感が感じられるおいしい焼き餃子でした。
個人的にはこれが好きでした。

3.脆皮咖哩煎餃（餃子カレー味）

カレー味といっても辛くはなく、カレーの風味の焼き餃子です。8個入り50元。
辛くはありませんので、お子様にも喜んで食べてもらえると思いました。

4.雞白湯鹽味拉麵（鶏パイタンラーメン）イチオシ

虎記餃子のタンメンは40年以上の歴史ある老舗「満北亭」の店主が直々に監修、メニュー開発に携わった料理です。日本では五種類の野菜を強火で中華鍋で炒めタイプと茹でるタイプがタンメンの特徴になります｡弾力のあるちぢれ麺を使い、タンメンを食べながら、スープも楽しめる料理です。野菜たっぷり、食物繊維も豊富なため、健康重視の方々にお勧めします！

鶏出汁が濃厚な野菜たっぷりのスープの麺です。一碗100元。
かん水を入れて弾力がある黄色のラーメンとお店の特製スープで作られています。
お肉自体は入っていませんが、野菜がたっぷりのため満腹感が得られます。

これで野菜が1日に取る野菜の量を半分ぐらいはカバーできてしまうので、とてもお得だと思います。
しかもヘルシーでおいしかったです。
濃厚ですが、後味はさっぱりしていていました。