ニーハオ！台北人/Taipeijinです。
淡水の先の漁人碼頭の近くにある淡水福容大飯店の「阿基師觀海茶樓」に出没。
台湾人にも有名なおいしい飲茶をいただきました。
ここの飲茶は有名な料理人の阿基師さんが作っています。
阿基師さんにお料理は以前から定評があります。
阿基師さんテレビで見たことがあるかもしれませんね。
Contents
淡水福容大飯店
淡水川と海とのちょうど河口あたりにあるホテルです。
ホテル自体が遠くから見ると、船の形をしています。
また展望台もあります。
リゾートホテルですね。3階にはスパがあってお風呂を楽しむこともできるようです。
レストランは他にも洋食のレストランと1階のロビーにカフェがあります。
このレストランの場所は別館になります。
淡水福容大飯店外観です。
淡水福容大飯店入り口です。
淡水福容大飯店中庭からの外観です。淡水河を眺めることができます。
川沿いを歩いて行くと漁人碼頭まで行けるようになっています。
淡水福容大飯店
住所:251新北市淡水區淡海路231巷24號
電話:02 2626 7613
時間:11時00分～20時00分
阿基師觀海茶樓
淡水福容大飯店の敷地内の別館にある阿基師觀海茶樓へ。
台湾人の有名な料理人阿基師さんのプロデュースしているレストランです。
以前お伺いした時には阿基師さんがいらっしゃって、お話させていただき機会がありました。
とても印象的な思い出になっています。
リラックスできる雰囲気です。
窓の向こう側には淡水河が見えます。
「2017世界奢華餐廳獎」(World Luxury Restaurant Awards)という賞を受賞しています。
広東スタイルの飲茶が定評です。
グリルのローストされた鴨やチキン、豚肉などがぶら下がっています。
メニューです。
写真がありますので、わかりやすいですね。
写真で見てお料理が決まりましたら、この用紙に書き込んでお店の方に渡します。
定期的にワゴンサービスも回ってきますので、指差しでオーダーすることもできます。
飲茶とお料理
飲茶の定番の腐皮捲。
お茶は一人/40元になっています。オーダーしなくても料金はかかるそうです。この日はジャスミン茶にしました。
海老の腸粉とカニしゅうまい。
手前が鮮蝦腸粉 160元。後ろは蟹黃蒸燒賣 140元。
海鮮のお料理。カニの卵とイカや海老、お豆腐などが入っています。蟹粉豆腐煲 480元。
チャーハン。とてもおいしいチャーハンでした。鮮蝦廣炒飯 360元。
ローストされたお肉の盛り合わせ。鴨、鶏肉、豚肉の三種類。燒蝋三拼 580元。
飲茶のワゴンです。こちらは点心用ですが、スイーツ用やお肉用などの別のワゴンもあります。
種類によって分かれています。
平日ランチ11:30~14:00
平日ディナー17:30~21:00
休日は全日11:30~21:00
茶資：每人NT$40+10%
広東スタイルの飲茶が定評です。
グリルのローストされた鴨やチキン、豚肉はぜひお試しください。
飲茶メニューもどれもおいしいです。
お料理の水準は高く、年齢を問わず誰を連れて行っても喜ばれます。
淡水の老街からは離れていますが、一度行ってみる価値はあると思います。
淡水福容大飯店
ウェブサイトは
住所:251新北市淡水區觀海路83號
電話:02 2628 7777
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