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淡水福容大飯店の阿基師觀海茶樓でおいしい飲茶

飲茶のいろいろ

ニーハオ!台北人/Taipeijinです。

淡水の先の漁人碼頭の近くにある淡水福容大飯店の「阿基師觀海茶樓」に出没。

台湾人にも有名なおいしい飲茶をいただきました。

ここの飲茶は有名な料理人の阿基師さんが作っています。

阿基師さんにお料理は以前から定評があります。

阿基師さんテレビで見たことがあるかもしれませんね。

淡水福容大飯店

淡水川と海とのちょうど河口あたりにあるホテルです。

ホテル自体が遠くから見ると、船の形をしています。

また展望台もあります。

リゾートホテルですね。3階にはスパがあってお風呂を楽しむこともできるようです。

レストランは他にも洋食のレストランと1階のロビーにカフェがあります。

このレストランの場所は別館になります。

淡水福容大飯店外観です。

淡水福容大飯店外観

淡水福容大飯店入り口です。

淡水福容大飯店入り口

淡水福容大飯店中庭からの外観です。淡水河を眺めることができます。

淡水福容大飯店中庭からの外観

川沿いを歩いて行くと漁人碼頭まで行けるようになっています。

淡水福容大飯店

住所:251新北市淡水區淡海路231巷24號
電話:02 2626 7613
時間:11時00分~20時00分

阿基師觀海茶樓

淡水福容大飯店の敷地内の別館にある阿基師觀海茶樓へ。

台湾人の有名な料理人阿基師さんのプロデュースしているレストランです。

以前お伺いした時には阿基師さんがいらっしゃって、お話させていただき機会がありました。
とても印象的な思い出になっています。

阿基師觀海茶樓の中

リラックスできる雰囲気です。

窓の向こう側には淡水河が見えます。

阿基師觀海茶樓のテーブルセッティング

「2017世界奢華餐廳獎」(World Luxury Restaurant Awards)という賞を受賞しています。

広東スタイルの飲茶が定評です。
グリルのローストされた鴨やチキン、豚肉などがぶら下がっています。

ローストダッグ

メニューです。

メニュー1

写真がありますので、わかりやすいですね。

メニュー2

写真で見てお料理が決まりましたら、この用紙に書き込んでお店の方に渡します。

定期的にワゴンサービスも回ってきますので、指差しでオーダーすることもできます。

書き込み式のメニュー

飲茶とお料理

飲茶の定番の腐皮捲。
お茶は一人/40元になっています。オーダーしなくても料金はかかるそうです。この日はジャスミン茶にしました。

腐皮捲

海老の腸粉とカニしゅうまい。

手前が鮮蝦腸粉 160元。後ろは蟹黃蒸燒賣 140元。

腸粉としゅうまい

海鮮のお料理。カニの卵とイカや海老、お豆腐などが入っています。蟹粉豆腐 480元。

海鮮のお料理

チャーハン。とてもおいしいチャーハンでした。鮮蝦廣炒飯 360元。

チャーハン

ローストされたお肉の盛り合わせ。鴨、鶏肉、豚肉の三種類。燒蝋三拼 580元。

ローストダッグなと

飲茶のワゴンです。こちらは点心用ですが、スイーツ用やお肉用などの別のワゴンもあります。
種類によって分かれています。

飲茶のワゴン

平日ランチ11:30~14:00
平日ディナー17:30~21:00
休日は全日11:30~21:00
茶資:每人NT$40+10%

広東スタイルの飲茶が定評です。
グリルのローストされた鴨やチキン、豚肉はぜひお試しください。

飲茶メニューもどれもおいしいです。

お料理の水準は高く、年齢を問わず誰を連れて行っても喜ばれます。
淡水の老街からは離れていますが、一度行ってみる価値はあると思います。

淡水福容大飯店

ウェブサイトは
住所:251新北市淡水區觀海路83號
電話:02 2628 7777



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台湾人と国際結婚して台北市在住。台湾での生活で日々チャレンジしたことをテーマにしています。台湾を車で爆走中!